一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。根據(jù)統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費用。而且由于洗碗機(jī)的運轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。
1、需要在洗碗機(jī)及除渣機(jī)加水，將水加到排水口水的水位，再將五百克的去污粉用冷水溶解后加入到除渣機(jī)內(nèi)，再加入五百克的浸泡粉，等到這些都溶解后就將電源打開并將清洗及加熱的按鈕打開，進(jìn)行加熱，這樣就可以使洗碗機(jī)清洗干凈。
2、對于洗碗機(jī)主要是使用除渣按鈕、一級清洗、二級清洗及運行按鈕，這幾個是經(jīng)常會使用的。
3、使用洗碗機(jī)洗碗是，要將進(jìn)水開一到兩圈，確保有少量的水流入，然后對機(jī)器進(jìn)行補(bǔ)水，清洗完之后就需要將進(jìn)水閥關(guān)閉。
1、洗滌：超聲波洗碗機(jī)對餐具進(jìn)行360度清洗，不用抹布，切斷細(xì)菌傳播途徑。
2、消毒：高溫噴淋進(jìn)行沖洗與消毒，超聲波對、、部分鏈球菌及大腸有很大的殺傷作用。
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